気仙沼極上生サンマの発送開始しました。
今年もいよいよサンマの季節がやってまいりました。
東北うまいもの市場では気仙沼極上生サンマの発送を開始します。
近年サンマは不漁がつづいており、発送日の指定はお受けすることができませんが左程お待たせしません。
三陸気仙沼秋刀魚（さんま）通販は東北うまいもの市場にお任せ下さい。
本年度は120g以上の特大サイズを10尾からお届けします。
サンマは大きい方が脂があって美味しいのはご存じですね？
新鮮なお刺身用特大サンマを格安で全国の皆様に！
20尾まで送料1つ一箱でお届け可能です。
気仙沼極上生さんまは箱を開けた瞬間ピカピカ光る新鮮で鮮度抜群です。
三陸気仙沼極上生さんまは焼いてもお刺身でも抜群です。
さんまは餌を沢山食べながら道東沖きから南下してきます。
だから太って身も締り脂がのって美味しいのです。
当店は三陸で一番丁寧な気仙沼仲買人から手選別の気仙沼極上生さんまをお届けします。
最高の品質のサンマをお届けします！
三陸気仙沼サンマはこの後すぐに素早く選別し海水氷詰めし全国の皆様にヤマト運輸クール便で即発送します。
鮮度質は三陸��1のサンマです。
一度お取り寄せいただきましたお客様のリピート率が高いです。
厳選し、良いものだけをお届けするため、少々お待ち頂くこともございますが、必ず新鮮な美味しいものをおとどけいたします！
気仙沼水揚げ直後の特選さんまです。
気仙沼で1位2位を争うさんま購入量を誇る株式会社フジミツ岩商では最新の選別機を導入し、水揚げ後素早くしかもやさしく選別され、更に人の手によりキズの無いきれいなさんまを選別しお届けいたします。
さんまは道東沖から親潮と黒潮がぶつかる三陸沖の豊富な餌を食べながら南下して来ます。
三陸のさんまが大きく脂がのって旨い所以です。
是非「三陸気仙沼極上さんま」をご自宅でご堪能ください！
最高品質の三陸さんまをお送りします！
近年不漁続きで大きいサイズは希少ですが、それでも最大のサイズを頑張ってお届けします。気仙沼で1位2位を争うさんま購入量を誇る株式会社フジミツ岩商さんだからこそ可能です。
秋刀魚（さんま）は大きい方が美味しいのは当然です。
まさに高級料亭品質のさんまです！
気仙沼産直は間違い有りません。
勿論全国にお刺身用の特選気仙沼極上生さんまを自信を持って丁寧にお届けします。三陸気仙沼極上生さんま通販です。
アニサキスについて
鮮度や品質は最高な物ですがごくまれにアニサキスが付着している場合があります。
お刺身の場合アニサキスはさんまの身に（白い糸状の物）が確認された場合その部分を取り除きお召し上がり下さい。
アニサキスは加熱するとなくなります。
不安な方は（塩焼き、煮つけ）でお召し上がり下さい。
| 産 地 |
気仙沼産 |
| 賞味期限 |
生食で発送日を含み3日／加熱は発送日を含み4日以内（要冷蔵）
※「中四国以南・北海道」は、生食は到着した当日、加熱は到着日を含み2日以内（要冷蔵）
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| お届け |
クール冷蔵便で直送。海水氷詰めの為他の魚介と同梱不 |
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サンマのお刺身（下ろし方）
1 . 頭を包丁で落とします。
2 . 腹の部分を肛門の所まで切れ目を入れます。
3 . はらわたを取り出し捨ててから水で中を洗います。
4 . 身の中心に有る中骨に当たる様に少しは先を下に剥ける意識で上からシッポまで下ろします。
5. もう半身は骨を下にして同じように下ろしまします。
6. 腹骨を包丁でそぎ落とします。
7. 下した身の頭側から包丁で皮を引くきっかけを作り
包丁を動かさずサンマを引く感じで丁寧にゆっくり皮を引く。
8. 中骨が残っているので真ん中から半分にして取り除くか骨抜きで除く。
9. お好みのサイズに切り分けてお刺身でお召し上がり下さい。
三陸サンマのカリカリ メランジェサラダ
材料
| 梅肉 |
ティスプーン大盛 1杯（無ければ梅果肉刻み） |
| バージンオリーブオイル |
カレースプーン1杯 |
| 片栗粉 |
少々 |
| ピュアオリーブオイル |
200cc |
| 豆苗 |
1束 |
1 豆苗を値を切って長さを半分にし水に30分以上さらす。
2 サンマを3枚下ろします。
3 腹骨も中骨も付いたままで大丈夫です。
4 サンマを３cm位の長さに切り軽く塩,コショウ,片栗を塗す。
5 フライパンにピュアオリーブオイルを入れてカリッと揚げ焼きにする
(こうする事で骨が気になりません）
6 さんまの油を切って置く。
7 豆苗の水をしっかり切る。
8 ボールに梅肉、バージンオリーブオイルを入れ混ぜ塩、コショウ少々と合わせる。
9 ボールに豆苗を入れ下からすくう様に混ぜる。
10 さんまを入れて更に混ぜ合わせる。
※ 皿にこんもり盛り付け出来上がりです。
120g以上の特大サイズをお届けします。
気仙沼に水揚後素早く選別し氷詰めしますので
全国へ新鮮なお刺身用でお届けします。
価格表
| 購入数 |
価格 |
| 購入数1（特大120g以上10尾） |
2,950円 |
| 購入数2（特大120g以上20尾） |
5200円 |
