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エゾソイアイナメ（ドンコ）500g25cm以上2尾〜
「どんこ汁」は三陸の名物料理で、身を肝や鰓と共に汁仕立てにしたもので、上品でありながら肝の強烈な旨みが味わえます。
「どんこの塩焼き」は、水洗いして肝を腹に戻し、半日くらい干した後にこんがりと焼きます。醤油で煮つけたものは、身が柔らかでくせがなく甘みがあり、肝の旨みと相まって美味。
身と肝を味噌や香味野菜と叩いた「どんこの肝たたき」、これを焼いた「さんが焼き」も絶品です。
【 希望配送日の指定について 】
ドンコは毎日水揚げが有りません。
比較的水揚げが安定しているこの時期のみの短期販売です。
なので出来ましたら指定日無しでご購入下さい。
２〜３営業日でお届け出来ます。
配送希望日を指定され、当該日に水揚げが無い場合は、指定日より一番近い発送可能日に変更させて頂きます。
再指定やキャンセルはお受け出来ません。
予めご了承の上ご注文いただけるようお願いいたします。
複数購入割引あり
| 購入数 |
価格 |
| 1（2尾） |
1800円 |
| 2（4尾） |
3200円 |
| 3（6尾） |
4620円 |
| 4（8尾） |
6000円 |
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エゾソイアイナメ（ドンコ）500g25cm以上2尾〜
味のある魚で、東北ではドンコの名で浸しまれている美味しい三陸の魚です。
ドンコ汁は醤油でも味噌でも味が出て最高ですよ。甘辛く煮魚もご飯が進む。
食べてみて下さい。美味しいこと間違いなし。
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