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株式会社フジミツ岩商

 

トップ > 気仙沼直送便 > かつお > 三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】

三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】






◆ 9月6日買い付け気仙沼極上一本釣りかつお ◆



発送日のカツオ見本を出来るだけ公開します。
公開時間は未定ですが、是非ご覧になってください。





ナンバーワン品質

気仙沼かつお

気仙沼水揚げ直後の新鮮三陸気仙沼カツオを大手仲買人の株式会社フジミツ岩商にご協力いただき、カツオ1匹まるごとを全国にお届けいたします。

株式会社フジミツ岩商さんの目利きによる妥協のないカツオのクオリティーは半端じゃありません。
最高の漁場と最高の目利きで新鮮な上質な物だけをお届けします。
他のネット通販とは比べ物にならない、東北ナンバーワンの最高品質・気仙沼の最高品質を是非とも味わってください。


気仙沼かつお

「必ず最高鮮度を!」と思われるお客様は
是非、気仙沼三陸カツオを1本丸ごとお取り寄せ下さい。
1本もののかつおは鮮度の維持に非常に有効です!
気仙沼かつおを是非ご自宅で!

▶おろして半身(皮付)の気仙沼かつおはこちら





アニサキスについて

出荷時に目視確認はしておりますが、万一、白い糸状のものがありましたらその部分を切り落としてお召し上がりください。
アニサキスは-20度/24時間、または加熱で死滅します。

 



三陸沖のカツオが旨い理由

三陸沖には、北から寒流の千島海流(親潮)、南から暖流の日本海流(黒潮)、さらに津軽海峡から対馬海流の分岐流である津島暖流が交錯する複雑な潮境を形成しています。

このため、北上してきたカツオは三陸沖で寒流の親潮にもまれ、身が締まり、脂が乗り旨いカツオになるのです。


 
カツオの品質について

かつおのランクについてカツオにはその品質により明確なランク付けがあります。
漁師たちの間では、水揚げ直前に獲れたカツオを新口(しんくち)と呼び、これが最上のものとされます。
「新口」は、毎回水揚げされるとも限らず、また、鮮度が抜群と言うこともあり高値で売買されることが多いため希少な取扱いとなっております。

2日目は留めガツオ、3日目が三番手、4日目が四番手となり、だんだんと値段も味も落ちていきます。
四番手以降は加工食品用となるのが一般的です。

更にその個体重量により「特大」〜「小」に分けられます。
大きければ大きいほど脂が乗り旨いといわれます。



東北うまいもの市場では、この「新口」「特大・大」のみをお届けしていましたが、「もう少しリーズナブルなものも」、とのご要望にお応えし、「中」のお取り扱いも始めました。


 

カツオで活気づく気仙沼

気仙沼はカツオの時期になると活気づきます。

東日本大震災では壊滅的な打撃を受けましたが、気仙沼のプライドまでは壊せませんでした。
「本当にいいものを味わっていただきたい!」この心意気は、他のどこにも負けません。

私は、やはり、カツオで活気づく気仙沼を一番誇りに思います。



当店はその日一番の三陸気仙沼かつおをお届けします

東北うまいもの市場は三陸気仙沼かつお通販の先駆けです。
震災後この気仙沼かつおを再び全国の皆様にお届けしたい思いで始めた通販です。
なので良い物しかお届けしません。
その日水揚げされた中から一番の三陸かつおをお届けします。




頑固一徹、品質にとことん拘る仲買人「フジミツ岩商」

気仙沼の大手仲買「フジミツ岩商」による、妥協を一切許さない最高品質のカツオを厳選してお届けいたします。

納得できる品質のカツオ以外は発送いたしません。
その為、お届け出来る品質のカツオが無い場合は、少々お待ちいただいくこともございます。

他店にはない、頑固なまでの妥協を許さないカツオをお届けいたします。
食べて納得の最高品質のカツオを是非ともお届けいたします。



気仙沼一本かつおは全国の皆様にお届けします

かつおは鮮度の落ちやすい魚です。
しかし当店は気仙沼かつお通販の先駆けです。
独自の梱包方法により新鮮な状態で気仙沼かつおを全国の皆様へお届けすることが可能です。



新口特大を通販で販売出来るのは全国でも当店だけです

特大サイズは確保困難なため、全国でも特大サイズを通販で取扱うのは当店のみです。モチモチ食感で脂の乗った極上カツオを気仙沼より直送致します!
また、鮮度を大切にされる飲食店さまもぜひご用命ください!



東日本大震災
気仙沼市場
現在の気仙沼市場(気仙沼市場HPより)

11年が経過し皆様のおかげで気仙沼地域もだいぶ復興も進んでまいりましたが、まだまだの部分も散見されます。


震災後始めた通販サイトです。画像は2011年東日本大震災直後の気仙沼市場です。

この状態でも気仙沼市場はこの年カツオ水揚げ日本一でした。

その三陸気仙沼かつおを再び全国の皆様にお届けしたい思いで始めた通販サイトです。


 

東北うまいもの市場は震災前後も変わらず水揚げ日本一のこの三陸気仙沼カツオを全国の皆様に直接お届けする為に始めた通販サイトです。
なので良い三陸気仙沼かつお以外お届けしません。
その日一番の船の一番の気仙沼カツオを自信を持ってお届けします。
上記掲載2021年水没し瓦礫だらけの何もない気仙沼市場に沢山の船が氷を積んでかつおを水揚げしました。
正に気仙沼沖は日本一のカツオの漁場と証明された年でも有るのです。
気仙沼カツオは私達気仙沼人の誇りです。

 気仙沼便は工場出荷の為熨斗紙対応は致しかねます。
   発送時の送り状はご依頼者印字を致しますのでご了承下さい

 


 
サイズ 購入数 価格

   2.5kg〜2.9kg
1本 3000円 販売停止中
2本 6000円 販売停止中

3kg以上
1本 4800円
2本 9600円
特大
4kg以上
1本 5500円
2本 11000円

《この商品のレビューをみる》

三陸 気仙沼一本カツオ【水揚げ直後の極上一本ガツオ】

水揚げ日本一の町直送でその日一番の船から選ぶ極上一本です。
自信の有る物でないと一本物は販売出来ないのです。
震災後気仙沼の良い物をと考え始めた通販サイトです。
気仙沼仲買人が丁寧に直送します。
気仙沼かつお通販でも大物もちかつおは当店だけです。
製造元 : 株式会社フジミツ岩商
価格 : 円(税込)
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
かつおサイズ

選択
中(2.5〜2.9kgもの)売り切れ
大(3kgもの)
特大(4kgもの)

品切れ
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この商品についてのレビュー

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レビュー件数:10

評価

2022/08/19

シンさん

メルマガ会員です。
毎週楽しみにメルマガ拝見しています。
今年の気仙沼かつおは最悪の不漁と言う事でしたが
メルマガを参考に指定無しでお願いしました。
今まで食べたカツオで一番美味しいかつおでした。
不漁でもこんな美味しい気仙沼かつお有難うございました。
今後もメルマガを参考に色々お取り寄せさせて頂きます。

評価

2022/08/09

かつお命さん

今年2度目のお取り寄せです。
1度目はこんなおいしいかつお今までで一番と思いました。
お店の方にカツオの情報をお聞きし再度お取り寄せです。
日に日に美味しくなるのが気仙沼かつおと言う事で
今回は前回以上の美味しさでした。
ごちそうさまでした。

評価

2022/07/21

タニさんさん

初めて利用させていただきました。他社でも鰹を頼んだ事がありますが、過去最高と思うほどの鰹が届きました。
リピート決定です!有難うございました。

評価

2022/06/27

道のブタさん

5年ぶりに、一本カツオをお取り寄せしましたが、過去最高の鮮度・脂で、たたき・刺身ともに感動しました。もう一度、お願いすることになりました。

評価

2021/10/09

westさん

7.8年ぶりに食べた新鮮な生カツオ!
美味しさは過去一くらい最高でした。
刺し身にたたき、なめれろうなど、
どれも別格の美味しさで2日でなくなって
しまいました。またお願いしたいです。

評価

2021/10/07

jojoさん

ピチピチ新鮮なカツオはやっぱり
格段に美味しかったです。5人家族ですが
刺身にたたき、ナメロウにして2日で完食。
血合いやハラスはカリッとやいて骨まで
美味でした。是非またお願いしたいです。

評価

2021/10/02

J.Hさん

お世話になった上司に贈答品で利用しました。
流石気仙沼直送ですね。
グルメな上司も大絶賛です。
脂ののった戻りガツオありがとうございました。
次回は来年お中元で沢山利用させて頂きます。

評価

2021/08/28

moominさん

かつおを注文したけどなかなか来ない。。
問い合わせたら「いい品質のものが揚がってこない・・」とのこと。
ナルほど・・
辛抱してまっていたら。
さっきまで泳いでいたかのような新鮮なみたこともない大きなかつおが届いた!
ちょっと待ったけど、こんなに新鮮なものが届くなら待った甲斐があった。
ヨネクラ氏サンキュー。

評価

2021/08/05

WWさん

北海道で気仙沼」から2日かかると言う事で鮮度が少し心配でした。
さすが気仙沼の一番カツオですね。
今までのカツオで一番新鮮で美味しいかつおでした。
気仙沼かつおは間違いないですね。
又来月もお取り寄せします。

評価

2021/07/29

かつおさん

今まで食べたカツオで一番美味しく大満足です。
メルマガでおすすめされていたので指定日を入れて購入。
3kg物でも家族であっと言う間に食べれました。
さすが気仙沼の一番かつおですね。

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